Ev ziyareti: Renkli bir bahçe daveti

24.10.2017

Yazın misafir ağırlamayı kolay hale getirin. Mangallar büyük bir grup için en pratik çözümdür. Üstelik parti büyüdükçe yardım edecek kişi sayısı da artar. İşte Margaret ve Mark’ın renkli bahçe davetinden birkaç fikir ve bir aile tarifi.


IKEA İyi Fikirler - Renkli bir bahçe daveti

Doğayı sofranıza taşıyın.

Masanızı renki yiyeceklerle süsleyebilmek için birçok farklı sebze ve meyve içeren bir menü seçin. Sofranız ve yemek takımınız sade olsun, birkaç farklı canlı renkte kumaş ekleyebilirsiniz. Yeşil Amerikan servisleri ve peçeteler bahçenin yeşilliğine çağrışım yapar, minder ve yastıklar da mobilyalarınıza rahatlık katar.

IKEA İyi Fikirler - Renkli bir bahçe daveti
IKEA İyi Fikirler - Renkli bir bahçe daveti

Margaret’in köri sosu

“Bu bütün ailenin sevdiği basit ve hafif bir sos. Bu sosu barbekü için haşlanmış kuşkonmaz ve hindistan cevizi pilavı ile servis ederiz. Ama aynı zamanda köri sosu olarak da kullanılabilir."

Malzemeler

1 bardak/200g doğranmış taze domates
1/2 cup/115g domates püresi
1/2 bardak/125g fıstık ezmesi
2 bardak/500ml su
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz kişniş
1/4 çay kaşığı pul biber
1 1/2 çay kaşığı garam masala (Hint mutfağına özgü baharat karışımı)
3 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sebze çeşnisi

Yapılışı:

1. Domatesleri küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

2. Tencereye domates püresi, fıstık ezmesi ve su ekleyin. Isıyı artırın ve kaynatmaya başlayın.

3. Ateşin altını kısın, zerdeçal, kişniş, pul biber, garam masala, soya sosu, tuz, şeker (ya da tatlı ekşi sos) ve sebze çeşnişini ekleyin.

4. 15-20 dakika boyunca, sos krema kıvamına gelene kadar pişirin. Eğer sos koyu olursa, biraz daha su ekleyerek açabilirsiniz.