Bir şefin küçük bir mutfakta kullandığı temel malzemeler

Dar Alanda Yaşam Evde Düzenli Yaşam Mutfak

1. İyi bıçaklar

“İyi, ağır saplı bir bıçak seçin,” diyor Liz. Dayanıklı bıçaklar en çok sert sebzeleri doğrama, daha küçük olanlar ise soymak ve keserek süslemek için kullanışlı. Paslanmaz çelik, temizlemesi kolay ve zor yıpranan bir malzeme olsa da en iyisi bıçaklarınızı bulaşık makinesine koymaktansa elde yıkamak.

"Malzemeleri lezzetlerine olduğu kadar renklerine de bakıp alın. Biz yemeklerin lezzetlerinden olduğu kadar görüntülerinden de zevk alıyoruz!"

2. İyi malzemeler

“Burası benim Meksika mutfağı rafım! Ne zaman doğup büyüdüğüm yer olan Meksika’ya gitsem yanımda biberler ve baharatlar ile geri dönüyorum. Onları içindekileri görebileyim diye ağzı sıkıca kapanan kavanozlarda saklıyorum.”

3. Kullanışlı raylar

Tezgahlarınızın üstünü mümkün olduğunca sadeleştirmek ve mutfak aksesuarlarını ocağa yakın bir yerde toplamak için duvar raylarını kullanın. “Metal donanımın temizlemesi kolay,” diyor Liz. “Ve diğer renklerle de uyumlu.”

4. İyi aydınlatma

Eğer mutfağınızın hiç bir köşesinde doğal ışık yoksa, bir rafın üstüne pratik bir spot lamba tutturun. Yiyecek hazırlarken yardımcı olacaktır ve siz akşam yemeği yerken de atmosfer yaratmak için dolaylı bir ışık görevi üstlenir. "Masa üstüne birkaç tane de mum koymayı unutmayın!" diyor Liz.

5. Organizasyon

“Bu kadar küçük bir alanda düzenli olmalısınız,” diyor Liz. “Örneğin, baharat çekmecemdeki her şey etiketlidir. Ve ben bir akşam yemeği davetine ev sahipliği yapıyorsam, zamanımı misafirlerim geldiğinde yemeği pişirme işini bitirecek şekilde planlarım. Bu da onlarla daha fazla ve keyifli vakit geçirebileceğim anlamına geliyor."

Dar Alanda Yaşam

Kanepe ve koltuklarınızın yeni gibi olmasını sağlayacak ipuçları
Hayat size ne sunarsa sunsun, her şey için bir kutu var
Bir tasarımcıya sorun: Tarzdan ödün vermeden ortak bir yaşam alanı oluşturma
Tamamen sizi anlatan bir alan
Aileniz ile mükemmel zaman geçireceğiniz bir alan yaratmak için 5 ipucu